I nostri paccari artigianali sono realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% toscano, accuratamente selezionata per garantire un sapore autentico e una consistenza corposa e consistente. Ogni fase della produzione segue metodi artigianali che rispettano i tempi naturali della pasta. L’impasto viene lavorato lentamente e sottoposto a una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo fondamentale per preservare al meglio gusto, profumo ero proprietà organolettiche e nutritive del grano.

Questa lavorazione naturale consente di ottenere una pasta altamente digeribile, dalla superficie porosa e dalla struttura spessa.  Equilibrata, ideale per esaltare condimenti ricchi e avvolgenti. Ampi, robusti e dalla tenuta perfetta in cottura, i paccari si distinguono per la loro straordinaria capacità di raccogliere e trattenere i sughi, offrendo un’esperienza di gusto intensa e appagante.

Sono perfetti abbinati a condimenti strutturati come ragù di carne, sughi di pesce, preparazioni a base di crostacei o verdure saporite. Esprimono il meglio di sé con le nostre salse artigianali, create per valorizzare ogni formato di pasta: preparate con ingredienti semplici e genuini, accompagnano i paccari in modo naturale, trasformando ogni boccone in un’esplosione di sapore, nel pieno rispetto della tradizione italiana.

I nostri paccari artigianali rappresentano una scelta genuina per chi cerca una pasta di alta qualità, profondamente legata al territorio e alle sue radici. Portarli in tavola significa scegliere un prodotto naturale, saporito e autentico, capace di trasformare ogni piatto in un momento di vera cucina italiana.

Ingredienti: semola di grano duro toscano, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di senape.