Se non hai mai provato a coltivare i carciofi devi assolutamente iniziare il prima possibile! La coltivazione non richiede enormi sforzi e la soddisfazione è tanta.

Le qualità di carciofi che ho piantato

Ho piantato i carciofi ad inizio settembre e la primavera successiva raccolgo già dei bellissimi frutti. In particolare ho piantato due varietà “TEMA” e “TEROM”.

La varietà “TEMA” fruttifica due volte l’anno, in autunno e in primavera. Ricordati che se pianti questa varietà a settembre non riuscirai a raccogliere in autunno ma bensì la primavera successiva. Non è una varietà spinosa e i carciofi sono di color viola intenso.

La varietà “TEROM” fruttifica solo una volta l’anno, in primavera. I suoi frutti sono molto simili a la varietà “TEMA”, infatti anche questi non sono spinosi e la pianta è molto generosa.

Entrambe le varietà producono moltissimi carciofi per pianta, possono arrivare anche fino a 10 carciofi a pianta in primavera! Quindi danno molta soddisfazione!!

Qual è il terreno ideale per piantare i carciofi?

Il terreno ideale per la coltivazione del carciofo richiede un abbondante apporto di sostanza organica. Personalmente interro 4 quintali di stallatico pellettato su 1000 mq di terreno, considerando che il mio è particolarmente sabbioso; se hai un altro tipo di terreno la quantità giusta è di 2/2,5 quintali a 1000 mq.

Una volta concimato è opportuno interrarlo di circa 20 centimetri con una fresa ed iniziare a preparare l’impianto di irrigazione.

Quando e quanto annaffiare i carciofi?

Il carciofo ha esigenze idriche variabili, ovvero, assenza di acqua in fase di dormienza (giugno/ settembre) ma annaffiature regolari alla ripartenza dello stato vegetativo.

L’impianto irriguo ideale si rivela quello a manichetta o comunque basale, mirato ad annaffiare la pianta alla radice senza bagnarla interamente.

Il sesto d’impianto della carciofaia

Il sesto d’impianto della carciofaia è importante sia spazioso e sia disposto su file distanti tra loro almeno 1 metro e mezzo; sulla stessa fila le piante devono essere disposte l’una dall’altra ad almeno 1 metro. Questo perché la pianta ha bisogno di spazio per le giganti foglie ma anche per limitare concorrenza all’apparato radicale.

Infatti le radici si propagano in maniera importante e più spazio hanno per assorbire elementi nutritivi migliore sarà il raccolto.

Inoltre la distanza tra piante e file ci permette di tenere pulito da infestanti e ci facilita l’operazione di pulizia delle piante da foglie vecchie o marce.

Malattie ed insetti dannosi per il carciofo

Oidio

Il carciofo è solitamente attaccato da OIDIO o mal bianco, un fungo che in prima fase danneggia le foglie ma pian piano attacca anche i frutti, C’è da dire che si presenta molto spesso a fine coltivazione quindi riusciamo a raccogliere senza dover intervenire per sconfiggerlo. Nel caso sia necessario intervenire si può fare un trattamento biologico a base del fungo antagonista AMPELOMYCES QUISQUALIS che invece di attaccare la pianta si nutre del suo simile.

Peronospora

Anche questa è una malattia fungina che però non compromette il raccolto.

Afidi

Sono solitamente quelli neri e possono essere allontanati con un semplice lavaggio di acqua e sapone.

Roditori

Questi attaccano le radici di solito in autunno e in inverno. Te ne accorgi perché vedi buchi nel terreno

Lumache

Sono forse i nemici peggiori non tanto per i danni quanto perché è difficile toglierle e bisogna agire in prevenzione controllando e togliendole periodicamente dalle foglie.